In una giornata fredda, degna della fama del festival, ci ritroviamo con Paolo e Roberto a cercare un posto dove mangiare una baguette, senza dover sgomitare. Così decidiamo di allontanarci un po’ dal centro e veniamo attratti da un locale che trasuda tradizione di un arancione accecante.
Chiediamo una baguette sandwich prosciutto e formaggio. Ci fanno accomodare fuori, perché dentro è tutto pieno. Mentre la temperatura si abbassa, noi aspettiamo.
Veniamo a sapere, dopo mezz’ora che hanno finito il pane e che hanno mandato la ragazza dal fornaio.
Ma la lunga attesa viene premiata, la francesina torna con del pane caldo, croccante, appena sfornato. Il burro, il prosciutto e il formaggio completano l’opera.
Nella sua semplicità mi é sembrato il pasto più onesto del nostro viaggio fino ad ora. Merita quattro balloon.
gud@gud.it 
